Composition

Maca est une source alimentaire de qualité supérieure parce que ce produit se compose surtout d'hydrates de carbone (60-75%), de protéines (10-14%), de fibres (8,5%) et de lipides (2%). 

Les hydrates de carbone dans Maca se composent en grande partie d'acides aminés. Les acides aminés arginine et lysine ont un effet sur la régularisation de la fécondité, tant chez les hommes que chez les femmes. Les cellules reproductrices chez les hommes se composent surtout d'arginine. Maca remonte l'arginine dans ces cellules et ainsi Maca peut remédier aux problèmes de fécondité et au manque de libido. Lysine, par contre, aide à combattre les problèmes de fécondité chez les femmes et les plaintes liées à la ménopause.

Maca ne pousse que sur un sol riche en minéraux, ce qui explique la grande concentration de minéraux dans Maca : le calcium, le magnésium, le potassium, le fer, le silicate, et des traces d'iode, de manganèse, de zinc, de cuivre et de sodium.

Maca contient aussi du fructose, ce qui combat la fatigue. En plus, le protoplasme utilise le fructose pour passer de l'énergie aux spermatozoïdes. A part cela, Maca se compose aussi de vitamines : B1, B2 et C.

Dans Maca on peut aussi retrouver certains stérols. Grâce à ces stérols et à l'acide aminé lysine, les problèmes liés à la ménopause peuvent être remédiés et la fécondité féminine peut être augmentée.

On a également découvert des glucosinolates dans la plante. Les plantes qui contiennent ces glucosinolates sont utilisées partout dans le monde, parce qu'elles ont de l'effet sur les processus hormonaux de reproduction.